Hotel ecològic

A l’hotel Monnaber Nou som conscients de la importància que té cuidar el nostre entorn. Per això, no només utilitzem en el nostre restaurant Es Mirador de Monnaber tots els productes ecològics elaborats a la nostra finca: més de 30 tipus de fruites i verdures de temporada, olis, mel, ous, anyells i garrins, si no que a més hem implantat una sèrie de mesures en el marc de l’anomenat “Lifestyle of Health and Sustainability” o “Estil de Vida sa i sostenible:

- Un sistema de Plaques solars que permetin estalviar fins el 60% de combustibles sòlids per a l’aigua calent sanitària i el Spa.
- Desconectadors elèctrics per evitar el consum d’electricitat quan no hi ha ningú en les habitacions.
- No utilització de fertilitzants químics.
- Ximenelles de llenya que prové de la poda dels nostres arbres per encalentir els salons comuns de l’hotel.
- Reciclatge de tots els envasos, vidres i residus orgànics.
- Ús de bombetes de baix consum.
- Certificació d’Agricultura ecològica en tota l’extensió de la finca (150ha).
- Bassa ecològica per a la reutilització de l’aigua utilitzada a l’Hotel per regar els jardins i pastures.
- Els nostres clientes poden degustar tots aliments ecològics de la nostra finca tant en el berenar com en el restaurant. Por exemple: Oli, 30 tipus distints de fruites i verdures de temporada, bens,porcelleta.
- Polinizació natural per part dels nostres eixams.
- Rehabilitació de bancals i parets de pedra per evitar la seva erosió.
- Recuperació d’espècies autòctones en perill d’extinció com el Porc Negre i l’ovella mallorquina.
- Reforestació dels camps boscs amb més de 1000 arbres autòctons sembrats.
- Jardins mediterranis amb plantes autòctones que s’adaptin millor al clima i no necessitin tanta aigua.
- Recuperació de camins per l’ús exclusiu dels nostres clients

El objectiu d’aquestes accions és que les seves vacances no tinguin cap impacte negatiu sobre el nostre ambient, sinó que, al contrari, contribueixin a conservar el nostre entorn.